소자본창업 아이템? 도시락전문점 딱이네!

요즘 창업시장에 소자본창업 바람이 불고 있다. 경기 불황 속 실속 아이템을 저렴한 비용으로 창업하려는 자영업자들이 많아지고 있는 것.

조금 더 실속 있는 비용으로 매장을 운영하고 싶어하는 창업자들로 인해 고기전문점, 호프전문점 등도 실속 창업혜택을 내세우며 소자본창업 희망자들의 관심을 돌리고 있다.

그 중에서도 도시락전문점은 소액창업의 대표격이다. 테이크아웃 판매가 활성화돼 있어 매장크기에 부담이 없고, 홀에서는 실속 고객들을 받아 운영할 수 있다.

엄빠분식이 창업시장에서 주목을 받고 있는 이유도 이러한 소자본아이템으로 알맞기 때문이다. 이곳은 양은도시락과 포장용 도시락, 그리고 기존 분식집의 대표메뉴들까지 함께 제공하고 있어 단순한 도시락전문점 형태를 탈피했다. 일석이조의 매출도 기대할 수 있는 부분.

매장 분위기 또한 기존의 도시락체인점이나 분식집과 차별화를 뒀다. 목구조와 파벽돌로 디자인해 아늑하면서도 세련된 분위기다.

거품을 뺀 창업비용은 이곳이 내세우는 경쟁력 중 하나. 기존 창업자에겐 리뉴얼창업을 권장, 신규매장보다 1,000~2,000만원 정도 저렴하다. 신규창업자에게는 맞춤창업을 통해 불필요한 창업자금을 줄여준다. 

매장 운영도 부담 없는 편이다. 초보자도 쉽게 운영할 수 있도록 소스를 활용해 조리를 간편화시켰고, 3일정도의 교육으로 조리과정 전반을 익힐 수 있다. 여성창업자들이 주목할 만한 부분이다.

엄빠분식 창업에 관심있는 사람들은 매주 목요일 프랜차이즈 본사(서울 도봉구 창동)에서 진행되는 사업설명회에 참석하면 된다.

성공창업으로 가는 실크로드 비즈플레이스 진현선 객원기자 sun46@bizplace.co.kr