경기 침체가 지속될수록 창업시장의 날씨도 흐림의 연속이다. 그에 반해 소자본창업에 대한 문의가 급증하면서 창업에 대한 열기는 여전히 뜨거운 것을 확인할 수 있다. 최근 소자본창업 시장 내 두각을 나타내는 창업아이템 중 도시락전문점의 인기가 거세다.
 
도시락프랜차이즈 ‘엄빠분식’은 양은도시락과 포장용도시락을 함께 만날 수 있는 곳으로 기존의 단순한 도시락전문점과 달리, 분식집의 대표메뉴를 함께 취급하고 있어 일석이조의 매출을 올리고 있다.
 
매장 분위기 또한 기존의 분식집과 차별화를 뒀다. 목구조와 파벽돌로 디자인해 아늑하면서도 세련된 이미지를 추구하고 있다. 편안하면서도 트렌드를 놓치지 않아 매장을 들러 메뉴를 맛보는 고객들이 많다. 
  

엄빠분식에 주목하고 있는 대부분의 창업자들은 거품을 뺀 창업자금에 높은 만족도를 표하고 있다. 엄빠분식 본사는 기존 음식점의 경우, 리뉴얼 창업을 권장해 신규매장 보다 1~2천만원 가량 창업비용을 줄여주고 있다. 뿐만 아니라 신규로 출점하는 매장도 맞춤창업을 권장해 불필요한 비용을 없애고 있다.
 
또한 창업경험이 없어도 3일이면 쉽게 조리를 배울 수 있고, 소스를 활용해 조리를 간편화 시켜 초보창업자도 손쉬운 창업이 가능하다. 특히 도시락창업, 분식집창업 아이템으로써 여성창업자들의 관심을 한 몸에 받고 있다.
 
엄빠분식의 다양한 창업정보와 분식프랜차이즈, 도시락창업에 대해 궁금한 예비창업자들은 매주 목요일, 엄빠본식 본사에서 열리는 성공창업설명회에 참가하면 된다. 사전예약제로 진행되니 예약을 서두르는 것이 좋다.

출처 - http://cnews041.com/sub_read.html?uid=24821§ion=section91